Jaki piec wybrać do małej cukierni?

Na rynku cukierniczym dostępny jest szeroki wybór pieców, które różnią się między sobą nie tylko zastosowaniem, ale również konstrukcją oraz wydajnością. Decydując się na profesjonalny piec cukierniczy przede wszystkim, należy zwrócić uwagę na jego wielkość oraz moc, ponieważ piec powinien mieć możliwość rozwoju piekarni czy cukierni, a także umożliwiać jej zwiększoną produkcję w okresach przedświątecznych. Oczywiście decydując się na piec, należy wziąć pod uwagę wielkość docelowego pomieszczenia, w którym będzie umieszczony oraz czy będzie on połączony z innymi urządzeniami umożliwiającymi sprawny proces wyrobu wypieków.

Piece tunelowe od marki Hasborg

W ofercie marki Hasborg zajmującej się produkcją maszyn przeznaczonych do branży cukierniczej i piekarniczej znajduje się piec tunelowy-konwekcyjny, który charakteryzuje się nowoczesnymi rozwiązaniami technicznymi oraz doskonałą izolacją termiczną, dzięki której możliwe jest maksymalne zwiększenie ilości ciepła wewnątrz komór wypiekowych. Dzięki takiemu działaniu możliwe jest niskie zużycie gazu oraz energii elektrycznej, przy jednoczesnym utrzymaniu wysokiej jakości finalnego produktu końcowego. Każda sekcja wspomnianego pieca tunelowego posiada osobną regulację temperatury z własnym obiegiem ciepła, dzięki czemu piec szybko osiąga zadaną mu temperaturę i przez długi czas ja utrzymuje, co pozwala na duże oszczędności.

Inne elementy wyposażenia do małej cukierni

Do niewielkich przestrzeni cukierni w asortymencie marki Hasborg dostępne są również maszyny do formowania ciastek z serii "mini", które pomimo swoich niewielkich rozmiarów z powodzeniem wykonają pracę nawet kilku cukierników, co będzie nieocenione w sezonach przedświątecznych. Nowoczesne maszyny z serii "mini" są przede wszystkim dedykowane do wnętrz restauracji, cukierni, a także hoteli, gdzie nie ma wystarczająco dużo miejsca na umieszczenie przestronnych maszyn. Modele z serii "mini" umożliwią profesjonalną produkcję ciastek i słodyczy, dzięki kompaktowemu urządzeniu zestawionym z łatwym w obsłudze panelem sterowania.